Il magatello di fassona è un taglio di prima scelta molto magro, succoso e delicatissimo. In Piemonte è usato per il vitello tonnato oppure tagliato fine è ottimo da consumare crudo come un carpaccio.
Magatello
€43,50
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- DENOMINAZIONE LOCALE
- DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
- USO
- ALLEVATO
- MACELLATO
- LUOGO DI NASCITA
- CONFEZIONAMENTO
- TEMPO DI CONSERVAZIONE
- METODO DI CONSERVAZIONE
- MODALITÀ DI CONSUMO
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5KG |
|---|
DENOMINAZIONE LOCALE
DENOMINAZIONE LOCALE
| Lombardia | Magatello |
| Piemonte | Rotondino |
DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
Veal steak
USO
USO
Bollito, Arrosto, Crudo.
ALLEVATO
ALLEVATO
Italia, Piemonte.
MACELLATO
MACELLATO
Italia, Piemonte
LUOGO DI NASCITA
LUOGO DI NASCITA
Italia, Piemonte.
CONFEZIONAMENTO
CONFEZIONAMENTO
Sottovuoto
TEMPO DI CONSERVAZIONE
TEMPO DI CONSERVAZIONE
10 giorni dalla data di confezionamento. Se conservata in freezer 1 mese a -15° C.
METODO DI CONSERVAZIONE
METODO DI CONSERVAZIONE
Indicato sul prodotto.
MODALITÀ DI CONSUMO
MODALITÀ DI CONSUMO
Previa cottura, Carpaccio crudo.
