Il filetto di fassona piemontese è il taglio più pregiato dell’animale.
La carne risulta estremamente morbida e delicata, da tagliare con un cucchiaio. Il sapore è particolarmente gustoso.
Consigliamo di scottare il filetto di fassona piemontese in padella, 2-3 minuti a lato, con aromi come rosmarino e timo, per i più golosi verso fine cottura consigliamo di napparlo con un buon burro e servirlo con un contorno di verdure.
Scopri tutte le nostre carni.
Ti è piaciuto il nostro filetto di fassona piemontese? Faccelo sapere sui nostri social: Facebook e Instagram.
