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Biancardi 1950 | Vendita carne online | Carne di razza bovina Piemontese Fassona
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codone di fassona piemontese
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Codone di fassona piemontese

€14,50 – €43,50

Il codone di fassona piemontese è un taglio di prima scelta situato vicino alla coda delle nostre fassone.

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Descrizione

Il codone di fassona piemontese è un taglio di prima scelta situato vicino alla coda delle nostre fassone.

È considerato un taglio nobile e si presta a molti usi.

Essendo ricoperto da un leggero strato di grasso che avvolge le fibre magre dell’animale risulta ottimo cucinato sulla brace, in Sud America prende il nome di picanha.

In Italia e specialmente in Piemonte è molto utilizzato per crepare roast-beef o perché no semplici bistecche da cucinare in padella che vi sorprenderanno con il loro sapore deciso.

Scopri tutte le nostre carni.

Ti è piaciuto il nostro codone di fassona piemontese? Faccelo sapere sui nostri social: Facebook e Instagram.

Informazioni aggiuntive
Peso

500GR, 1,5KG

DENOMINAZIONE LOCALE

DENOMINAZIONE LOCALE

Liguria Codone
Lombardia Codone
Toscana Codone
Emilia Romagna Codone
DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

Francia picanha
Spagna picanha
Germania picanha
Inghilterra picanha
USO

USO

Padella, Brace, Arrosto

ALLEVATO

ALLEVATO

Italia, Piemonte

MACELLATO

MACELLATO

Italia, Piemonte

LUOGO DI NASCITA

LUOGO DI NASCITA

Italia, Piemonte

CONFEZIONAMENTO

CONFEZIONAMENTO

Sottovuoto

DENOMINAZIONE LOCALE
TEMPO DI CONSERVAZIONE

TEMPO DI CONSERVAZIONE

15 giorni dalla data di confezionamento. Se conservata in freezer 1 mese a -15° C.

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
METODO DI CONSERVAZIONE

METODO DI CONSERVAZIONE

a 0°C/+4°C nel frigorifero. Da 0°C a – 15°C nel freezer.

USO
MODALITÀ DI CONSUMO

MODALITÀ DI CONSUMO

Previa cottura
COD: N/A Categoria: Carne
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T. +39 345 6090260

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