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Biancardi 1950 | Vendita carne online | Carne di razza bovina Piemontese Fassona
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Carne cruda di fassona piemontese

€2,50

La carne cruda di fassona piemontese, definita anche battuta al coltello o battuta di fassona piemontese, è forse il modo migliore per capire a pieno il vero sapore della carne.

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Descrizione

La carne cruda di fassona piemontese, definita anche battuta al coltello o battuta di fassona piemontese, è forse il modo migliore per capire a pieno il vero sapore della carne.

Scegliamo un pezzo di coscia delle nostre fassone per ottenere questo taglio di carne, magrissimo, leggerissimo e che rispecchia in pieno i valori di questa carne.

Consigliamo di tagliarlo a coltello, contro fibra, in piccoli cubetti e poi condirlo con sale, olio e pepe.

Scopri tutte le nostre carni.

Ti è piaciuta la nostra carne cruda di fassona piemontese? Faccelo sapere sui nostri social: Facebook e Instagram.

Informazioni aggiuntive
Peso

100GR

DENOMINAZIONE LOCALE

DENOMINAZIONE LOCALE

Liguria Tartàre
Lombardia Tartàre
Toscana Tartàre
Emilia Romagna Tartàre
DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

Francia Tartàre
Germania rohes Fleisch
Inghilterra Raw meat
USO

USO

Crudo

ALLEVATO

ALLEVATO

Italia

MACELLATO

MACELLATO

Italia, Piemonte

LUOGO DI NASCITA

LUOGO DI NASCITA

Italia

CONFEZIONAMENTO

CONFEZIONAMENTO

Sottovuoto

DENOMINAZIONE LOCALE
TEMPO DI CONSERVAZIONE

TEMPO DI CONSERVAZIONE

Meglio se consumata entro 2 giorni.

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
METODO DI CONSERVAZIONE

METODO DI CONSERVAZIONE

a 0°C/+4°C nel frigorifero. Da 0°C a – 15°C nel freezer.

USO
MODALITÀ DI CONSUMO

MODALITÀ DI CONSUMO

Da consumare cruda.
TABELLE NUTRIZIONALI

TABELLE NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali
Umidità % 76.8
Proteine % 21.8
Grassi % 0.9
Calorie Kj 398
Calorie Kcal 95

Composizione Acidi Grassi
Acidi grassi saturi (SFA) % 42.07
Acidi grassi monoinsaturi (MUFA) % 29.52
Acidi grassi polinsaturi (PUFA) % 28.40
Acidi grassi Omega 3 (Ω 3) % 1.09
Acidi grassi Omega 6 (Ω 6) % 27.32
Colesterolo
Colesterolo – mg/100g 50.86
COD: N/A Categoria: Carne
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