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Biancardi 1950 | Vendita carne online | Carne di razza bovina Piemontese Fassona
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Costata di fassona piemontese €31,20 – €46,80

Arrosto della vena di fassona piemontese

€19,90 – €29,85

L’arrosto della vena di fassona piemontese è un taglio di carne adatto a cotture tradizionali come brasato o arrosto.

Al suo interno è presente una venatura di collagene che rende la carne morbida e saporita pur mantenendo le caratteristiche della fassona piemontese ovvero pochi grassi e alta digeribilità.

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Descrizione

 

L’arrosto della vena di fassona piemontese è un taglio di carne adatto a cotture tradizionali come brasato o arrosto.

Al suo interno è presente una venatura di collagene che rende la carne morbida e saporita pur mantenendo le caratteristiche della fassona piemontese ovvero pochi grassi e alta digeribilità.

Consigliamo di prepararlo per il classico brasato della domenica.

Mettetelo a marinare la sera prima con vino rosso, sedano, carote, cipolle e gli aromi che più vi piacciono.

Successivamente scottatelo in padella sui quattro lati della superficie e lasciatelo cuocere a fuoco lento fino quando la consistenza non sarà quella che più vi piace.

Scopri tutte le nostre carni.

Ti è piaciuto il nostro arrosto della vena di fassona piemontese? Faccelo sapere sui nostri social: Facebook e Instagram.

Informazioni aggiuntive
Peso

1KG, 1,5KG

DENOMINAZIONE LOCALE

DENOMINAZIONE LOCALE

Liguria Spalla
Lombardia Cappello del prete
Toscana Scorra
Emilia Romagna Polpa di spalla
DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE

Francia Rôti
Spagna asado
Germania Braten
Inghilterra roast
USO

USO

Arrosto, Brasato, Griglia.

ALLEVATO

ALLEVATO

Italia

MACELLATO

MACELLATO

Italia, Piemonte

LUOGO DI NASCITA

LUOGO DI NASCITA

Italia

CONFEZIONAMENTO

CONFEZIONAMENTO

Sottovuoto

DENOMINAZIONE LOCALE
TEMPO DI CONSERVAZIONE

TEMPO DI CONSERVAZIONE

10 giorni dalla data di confezionamento. Se conservata in freezer 1 mese a -15° C.

DENOMINAZIONE INTERNAZIONALE
METODO DI CONSERVAZIONE

METODO DI CONSERVAZIONE

a 0°C/+4°C nel frigorifero. Da 0°C a – 15°C nel freezer.

USO
MODALITÀ DI CONSUMO

MODALITÀ DI CONSUMO

Previa cottura
TABELLE NUTRIZIONALI

TABELLE NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali
Umidità % 77.9
Proteine % 20.8
Grassi % 0.9
Calorie Kj 383
Calorie Kcal 91

Composizione Acidi Grassi
Acidi grassi saturi (SFA) % 38.64
Acidi grassi monoinsaturi (MUFA) % 32.74
Acidi grassi polinsaturi (PUFA) % 28.61
Acidi grassi Omega 3 (Ω 3) % 1
Acidi grassi Omega 6 (Ω 6) % 27.61
Colesterolo
Colesterolo – mg/100g 57.08 mg
COD: N/A Categoria: Carne
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Viale Europa, 75
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T. +39 345 6090260

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