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Codone/picanha di bovino

A partire da 15,00 €
Disponibile
Il codone è un muscolo magro e saporito ricavato dalla parte superiore della coscia. Questo taglio è particolarmente apprezzato per i molteplici usi.
Liguria Punta e cassa dei belin
Lombardia Scamone
Toscana Groppa
Emilia Romagna Fetta
Arrosto, Forno, Griglia
Italia
Italia, Piemonte
Italia
Sottovuoto

10 giorni dalla data di confezionamento. Se conservata in freezer 1 mese a -15° C.

a 0°C/+4°C nel frigorifero. Da 0°C a - 15°C nel freezer.

Previa cottura
Valori Nutrizionali
Umidità % 76.8
Proteine % 21.8
Grassi % 0.9
Calorie Kj 398
Calorie Kcal 95

Composizione Acidi Grassi

Acidi grassi saturi (SFA) % 42.07
Acidi grassi monoinsaturi (MUFA) % 29.52
Acidi grassi polinsaturi (PUFA) % 28.40
Acidi grassi Omega 3 (Ω 3) % 1.09
Acidi grassi Omega 6 (Ω 6) % 27.32

Colesterolo

Colesterolo – mg/100g

50.86